在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟，应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．氧化物 | D．分子 |
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白
酶的作用下变成氨基酸的反应属于（）
A．消 去反应 |
B．水解反应 |
C．加成反应 | D．聚合反应 |
缺铁主要会引起（）
| A．侏儒症 | B．骨质疏松症 | C．甲亢 | D．贫血 |
日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）
| A．淀粉 | B．葡萄糖 | C．蔗糖 | D．果糖 |
有关人体的组成元素的认识错误的是（）
A. 组成人体自身的元素有50多种
B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C．人体内含量较多的元素有11种
D. 由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小
葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应（）
| A．氧化反应 | B．取代反应 | C．加成反应 | D．水解反应 |