食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择吸收的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜的蒜头腌制成糖醋蒜，其原因是( )
| A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里 |
| B．醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞表面 |
| C．腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞内部 |
| D．醋酸杀死细胞，使细胞膜失去选择透过性 |
下列关于实验的有关描述中正确的个数是（）
①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
②脂肪鉴定实验中,花生子叶薄片染色后要用清水洗去浮色
③鉴定蛋白质时，将双缩脲试剂A、 B液等量混合后加入到组织样液中摇匀后观察
④观察DNA和RNA在细胞中的分布，可用绿色植物叶肉细胞作实验材料
⑤在低倍镜（目镜为10×、物镜为10×）下找到64个分生组织细胞所充满，物镜转换为40×后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数有16个
A.0个 B.1个 C.2个 D.3个
如图所示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是( )
| A．A中肯定含有N元素 |
| B．①过程为脱水缩合反应，产生的水中氢来自于氨基和羧基 |
| C．多肽中B的数目等于C的数目 |
| D．许多蛋白质分子含有几条肽链，通过一定的化学键相互结合在一起 |
下列有关肽键写法中，正确的是（）
| A．-NO-CH- | B．-NH2-CH- | C．-CO-NH- | D．-NH-CH2- |
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）
| A．肽键 | B．肽链 |
| C．空间结构 | D．氨基酸分子结构 |
在光学显微镜下观察“细胞”二字，看到的情形是（）
A． |
B． |
C． |
D． |