下列哪种做法比较符合食品安全（）
| A．吃街头的烤羊肉串 |
| B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 |
| C．发了芽的花生晒干吃 |
| D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
食物中能为人体各项生命活动提供能量的营养物质是（）
| A．水、无机盐、维生素 |
| B．水、无机盐、维生素、糖类、脂肪 |
| C．糖类、蛋白质、无机盐 |
| D．糖类、脂肪、蛋白质 |
我们青少年正值快速生长发育阶段，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物中
含有丰富的（）
| A．脂肪 | B．糖类 |
| C．蛋白质 | D．维生素 |
下列关于“营养物质作用”的说法错误的是（）
| A．建造我们的身体 |
| B．给我们提供能量 |
| C．水对人体没有作用 |
| D．维持生命和健康 |
用力挤压后能在白纸上留下“油斑”的是（）
| A．大米 | B．花生 | C．馒头 | D．小麦 |