关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述不正确的是
| A．各组需加入等量不同浓度的果胶酶溶液 |
| B．要保证各组适宜并相同的pH和温度等条件 |
| C．需要检测不同反应时间条件下的生成物量 |
| D．几组实验之间可形成相互对照，不需单设空白对照 |
下列关于果醋的制作，错误的是
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在30-35℃ |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源不充足时，酵母菌可将葡萄糖分解成醋酸 |
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是
| A．是加水过多造成的 |
| B．原料中用于发酵的糖太少 |
| C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
| D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡 |
关于酵母菌的叙述，不正确的是
| A．酵母菌是单细胞真核生物 |
| B．酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖 |
| C．酵母菌的同化作用方式是自养型 |
| D．酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸 |
血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括
A红细胞吸水膨胀 B磁力搅拌器的充分搅拌
C血红蛋白变性 D甲苯对细胞膜的溶解
下列叙述错误的是
| A．培养乳酸菌时不需要在培养基中添加维生素 |
| B．培养霉菌时需将培养基的PH调至酸性 |
| C．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性 |
| D．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件 |