右图表示人体生命活动调节机制的模式图，有关叙述中正确的是
| A．该图若表示反射弧，兴奋都是以局部电流的形式传导 |
| B．该图若表示突触的结构，则图中的b代表突触间隙 |
C．若图示甲状腺激素分泌的分级调节 ，则d代表促甲状腺激素 |
| D．若图示细胞免疫的过程，则b为浆细胞，c代表抗体 |
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。造成泡菜腐烂的原因是( )
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
| A．①③ | B．②④ | C．②③ | D．①④ |
在泡菜的制作过程中，不正确的是( )
| A．按照清水与盐的质量比为4:1的比例配制盐水 |
| B．按照清水与盐的质量比为5:1的比例配制盐水 |
| C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 |
| D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 |
在腐乳制作过程中，经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多，最有可能是
| A．DNA的含量毛霉比青霉多 |
| B．DNA的含量青霉比毛霉多 |
| C．合成的蛋白质毛霉比青霉多 |
| D．合成的蛋白质青霉比毛霉多 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
| A．用盐腌制时，加盐太少 |
| B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，加的料酒过多 |
| D．装瓶后，没有将瓶口密封 |
下列有关生物技术的叙述，不正确的是
| A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长 |
| B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 |
| C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的 |
| D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种 |