食品保鲜必须保持食品的品质不变、色泽鲜艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是
A．膜内食品与空气隔绝，停止呼吸，有机物不再分解
B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解
C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败
D．上述B、C说法都对
下列关于细胞核的结构与
功能的叙述不正确的是
A．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心  |
| B．除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核 |
| C．mRNA等大分子物质通过核孔进入细胞质而不能直接通过核膜，体现了核膜具有选择透过性 |
| D．在细胞核内RNA能传递和表达遗传信息 |
据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽。其分子结构如下图所示，下列关于脑啡肽的叙述，正确的是
| A．控制脑啡肽合成的基因中至少有24个碱基 | B．脑啡肽水解后可产生5种氨基酸 |
| C．脑啡肽属于5肽化合物，含有4个肽键 | D．控制脑啡肽合成的直接模板是DNA |
“核糖”不可能是下列哪一种结构或物质的组成成分
| A．叶绿体 | B．细菌质粒 | C．核糖体 | D．tRNA |
已知人类某一未知基因只在人的肝细胞中表达，为克隆该基因，最好选用以下哪种方法？
| A．基因组文库法 | B．cDNA文库法 | C．PCR体外扩增 | D．化学合成法 |