以下描述正确的是
| A．酶的化学本质都是蛋白质 |
| B．所有生物都是由细胞构成的 |
| C．当细胞内外存在浓度差，细胞就会发生质壁分离 |
| D．核酸是一切生物的遗传物质 |
下面是四个氨基酸分子的结构式：
| A．H—CH—COOH | B．CH3—CH2—CH—CH—COOH ︱∣∣ NH2 CH3NH2 |
| C．CH2—CH—COOH | D．CH2—CH—COOH |
︳∣∣∣
SH NH2 OH NH2
⑴如果这四个氨基酸各取一个合成一个多肽分子，将失去_________分子的水并由_________个肽键连接而成。
⑵写出C的R基______________。
⑶四个氨基酸分子结构的共同特征是同一个碳原子上至少连有一个________和一个_______。
在人体血液中大部分的水是以_______________形式存在的，但血液在体外凝固时，血块中的水则变为________________。
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
| A．肽键 | B．肽链 |
| C．空间结构 | D．氨基酸 |
在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（ ）
| A．含有两个肽键的二肽 | B．二肽和水 |
| C．含有一个肽键的一肽和水 | D．含两个肽键的二肽和水 |
下图依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式。由这三种氨基酸各一个脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（ ）
| A．1、1、3 | B．3、3、2 |
| C．1、1、2 | D．1、2、2 |