利用高浓度的食盐水杀菌的原理是
| A．高浓度食盐水中水分不足，不利于细菌生长 | B．钠离子有杀菌作用 |
| C．食盐水中的氯离子有杀菌的作用 | D．细菌由于脱水而死亡 |
关于染色体和染色质的叙述不正确的是（）
| A．都是主要由DNA和蛋白质组成 | B．都能被碱性染料染成深色 |
| C．染色质和染色体是不同物质在同一时期的两种形态 | D．染色质只存在于细胞核内 |
胰岛素分子有A、B两条链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是 ( )
A．48个B．51个 C．50个 D． 49个
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
| A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定 |
| B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
将一种动物细胞浸没于质量分数为 5% 的蔗糖溶液中，它会皱缩，则它的细胞质的浓度（）
| A．小于 5% | B．等于 5% | C．大于 5% | D．不能确定 |