碳酸氢钠受热容易分解为碳酸钠。现加热5.00g的碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，使碳酸氢钠完全分解，混合物质量减少了0.31g，则原混合物中碳酸钠的质量为 ( )
| A．3.38g | B．4.58g | C．4.16g | D．4.41g |
酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是
| A．酯化反应的产物只有酯 | B．酯化反应可看成取代反应的一种 |
| C．酯化反应是可逆的 | D．酯化反应是醇脱氢、酸脱羟基 |
下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
| A．水 | B．硝酸 | C．饱和(NH4)2SO4溶液 | D．饱和Na2SO4溶液 |
下列物质不能发生水解反应的是
| A．蛋白质 | B．油脂 | C．蔗糖 | D．葡萄糖 |
把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热后观察到红色沉淀，说明该尿液中含有
| A．食醋 | B．白酒 | C．食盐 | D．葡萄糖 |
下列说法中正确的是
| A．糖类是有甜味的物质 | B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n |
| C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖类物质 | D．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 |