发面时间过长，面里含水量增加的原因是 （ ）
| A．长时间无氧呼吸产生大量的水 | B．有氧呼吸产生CO2和H2O |
| C．酵母菌自身物质分解产生水 | D．酵母菌能使面粉中的结合水变成自由水 |
下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是
| A．酵母菌、蓝藻和烟草花叶病毒体内都有核糖体和质粒 |
| B．用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性 |
| C．若细胞中的线粒体DNA受损伤，则细胞吸水功能减弱 |
| D．受精卵和根尖分生区细胞都有细胞周期 |
下面是几个同学对蛋白质和核酸之间关系的总结，其中错误的是
| A．同一生物体内，不同的体细胞核中DNA分子相同，但蛋白质和RNA不同 |
| B．基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到表达 |
| C．在蛋白质合成旺盛的细胞中，DNA分子较多，转录成的mRNA分子也多，从而 翻译成的蛋白质就多 |
| D．真核细胞中，DNA的复制和RNA的转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成 |
在细胞质中完成
下列叙述中,正确的是
| A．鸡的红细胞和人的红细胞一样，只进行无氧呼吸 |
| B．将小白鼠从20℃移至0℃的环境中，小白鼠将出现耗氧量减少、心率加快 |
| C．建立农业生态系统,能促进物质的循环再生,也能提高能量的利用效率 |
| D．若水稻O2吸收量的相对值为0.3时，CO2释放量的相对值0.7，则无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖之比为4：1 |
呼吸商（RQ=放出的CO2量╱吸收的O2量）可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。右图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸商的关系,以下叙述正确的是 
| A．呼吸商越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱 |
| B．b点有氧呼吸强度大于a |
| C．为延长水果的保存时间，最好将氧分压调至c点 |
| D．c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化 |
某种蛋白质M和淀粉酶N混合，装入半透膜袋，置于清水中一段时间，在水中检测到物质X，结论正确的是
| A．M由X组成 | B．X不可能是葡萄糖 |
| C．M、N能透过半透膜 | D．N起到了催化剂的作用 |