科学家观察发现，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时代谢速率几乎可降至0)，能耐受－271 ℃的冰冻数小时。据研究，熊虫进入“隐生状态”时，它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。下列推断中正确的是
| A．熊虫体内的酶在－271 ℃时全部失活 |
| B．熊虫在“隐生状态”下体内的自由水全部变为结合水 |
| C．海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞免受低温造成的损伤 |
| D．熊虫在“隐生状态”时，体内不消耗能量 |
蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为 ( )
| A．低温、干燥、低氧 | B．低温、湿度适中、低氧 |
| C．高温、干燥、高氧 | D．高温、适度适中、高氧 |
细胞呼吸的实质是( )
| A．分解有机物，贮藏能量 |
| B．合成有机物，贮藏能量 |
| C．分解有机物，释放能量 |
| D．合成有机物，释放能量 |
下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是( ) 
| A．曲线1 | B．曲线2 | C．曲线3 | D．曲线4 |
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖,而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有: ( )
| A．高效性和多样性 | B．高效性和专一性 |
| C．专一性和多样性 | D．稳定性和高效性 |
关于酶的表述，全面而准确的是 ( )
| A．酶不能脱离生物体起作用 |
| B．酶的化学本质都是蛋白质 |
| C．酶与无机催化剂没有本质区别 |
| D．酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 |