某农学院对玉米（2N=20）的花粉进行离体培养和再生植株
的研究，下列有关叙述哪些是正确的
| A．该过程在育种中称之为单倍体育种 |
| B．在花粉形成过程中等位基因分离，非等位基因自由组合 |
| C．在离体培养过程中应一直保持光照条件 |
| D．花粉离体培养得到的植株有5对染色体，是单倍体 |
下列各项中，前后对应关系最准确的是
| A |
C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶 |
纤维素→纤维二糖 |
| B |
牛肉膏蛋白胨培养基 |
干热灭菌 |
| C |
菌种长期保存 |
甘油管藏法 |
| D |
酸性K2Cr2O7 |
NaNO2 |
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
| A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 |
| B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中 |
| C．过程③和④都需要氧气的参与 |
| D．过程①～④所需的最适温度基本相同 |
在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？
①盐的用量②酒的种类和用量③发酵时间④发酵温度
⑤香辛料的种类和用量⑥豆腐含水量⑦盛豆腐的容器大小
| A．4项 | B．5项 | C．6项 | D．7项 |
若将酵母菌的线粒体DNA进行诱变，使其线粒体DNA不再具有自我复制能力，再将此突变的酵母菌接种在含有葡萄糖的培养基上培养，可观察到的现象是
| A．因为子代中没有线粒体，所以无菌落形成 |
| B．酵母菌仍能进行有机物的氧化分解，所以有小菌落形成 |
| C．因为线粒体DNA对真核细胞不重要，所以有正常大小的菌落形成 |
| D．因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可不依赖线粒体，所以有正常大小的菌落形成 |
分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是
①加尿素②不加尿素③加琼脂④不加琼脂
⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦加硝酸盐⑧不加硝酸盐
| A．①③⑤⑦ | B．②④⑥⑧ | C．①③⑤⑧ | D．①④⑥⑦ |