以乙醇为原料，用下述6种类型的反应：（1）氧化；（2）消去；（3）加成；（4）酯化；（5）水解；（6）加聚，来合成乙二酸乙二酯（
）的正确顺序是( )
| A．（1）（5）（2）（3）（4） | B．（1）（2）（3）（4）（5） |
| C．（2）（3）（5）（1）（4） | D．（2）（3）（5）（1）（6） |
某天然油脂10 g,需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知油脂1 kg进行催化加氢，耗氢12 g才能完全氢化。试推断1 mol该油脂平均含有碳碳双键为()
| A．2 mol | B．3 mol | C．4 mol | D．5 mol |
可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是()
| A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 | B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 |
| C．反应后静置，反应液分为两层 | D．反应后静置，反应液不分层 |
油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，应加入的试剂是( )
| A．盐酸 | B．食盐 | C．水 | D．氢氧化钠 |
下列各组物质中既不是同系物又不是同分异构体的是()
| A．软脂酸甘油酯与硬脂酸甘油酯 | B．甲酸甲酯和乙酸 |
| C．对甲基苯酚和苯甲醇 | D．油酸甘油酯和乙酸甘油酯 |
下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是()
| A．乙烯水化 | B．油脂氢化 |
| C．乙醛转化为乙醇 | D．乙醛转化为乙酸 |