下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（）
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的每摩尔蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（）
| A．52、52 | B．50、50 | C．52、50 | D．50、49 |
下图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）
糖类是生物体的主要的能源物质。下列有关糖类的说法，正确的是（）
| A．糖类的结构单元都是葡萄糖 |
| B．大米、面粉等植物性食物中的糖类主要是纤维素 |
| C．苹果细胞中含有丰富的蔗糖和麦芽糖等多糖 |
| D．根据糖类是否能够水解及水解后的产物，可将糖类分为单糖、二糖和多糖 |
脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面属于磷脂的生物学作用的是（）
| A．膜结构的主要成分 |
| B．构成生物体表面的保护层 |
| C．作为主要的贮能物质 |
| D．血液中含量过多可引发心脑血管疾病 |