（10张家界25）、化学是人类在实践活动中产生的，是人类文化-优题课

（10张家界25）、化学是人类在实践活动中产生的，是人类文化的一部分。它与人文知识有着密切的联系，请你说出以下俗语所蕴含的化学知识。
（1）真金不怕火炼                                。
（2）墙内开花墙外香                                 。
（3）水火不相容                                      。

科目化学题型简答题难度中等

知识点：新材料的开发与社会发展的密切关系

一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂，谈谈你对使用食品添加剂的看法（从用量、作用、危害等方面答出三点即可）．

用化学方程式解释下列问题：
（1）波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它由硫酸铜、石灰加水配制而成，但不能用铁制容器来配制波尔多液，其原因是；
（2）铝通常情况下具有良好的抗腐蚀性能，其原因是；
（3）盛放澄清石灰水的试剂内壁常附有一层白色固体，其形成原因是．

在实验课上，同学们设计了实验室制氢气并测定生成氢气体积的实验（装置如图）．请回答下列问题：
（1）实验过程中观察到装置B中的现象是．
（2）用理化知识解释此实验能测定生成氢气体积的原因．

根据图中 $a_{、} b_{、} c$ 三种物质的溶解度曲线,回答下列问题:

（1） $P$ 点表示在 $t_{1} ℃$ 两物质的溶解度关系为 $b$ $c$ (填"＞"、"＜"或"=");
（2） $t_{2} ℃$ , $a_{、} b_{、} c$ 三种物质的饱和溶液溶质质量分数的大小关系为;

（3） $t_{2} ℃$ 时, $50 g b$ 物质加入到 $50 g$ 水中充分溶解后,所得溶液的质量为;

（4） $b$ 中含有少量的 $a$ ,若要提纯 $b$ ,可采用结晶的方法.

请用所学化学知识解释下列原理．
（1）洗涤剂能除去油污，是因为它具有功能．
（2）在铁制品表面涂油、刷漆或镀铬等都能防止铁生锈，其原理是什么？
（3）用化学方程式表示含 $M g (O H)_{2}$ 的药物治疗胃酸过多的原理．
（4）用化学方程式表示"联合制碱法"中的如下反应：向饱和盐水中先后通入足量的 $N H_{3}$ 和 $C O_{2}$ 生成小苏打（在该溶液中难溶）和一种氮肥．

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