可按下列步骤在家庭制作酸奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→⑵热处理（煮沸）→⑶冷却（40～43℃）→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑹冷藏或食用。请结合所学知识，回答：
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是： ；
（2）加入一些购买的酸奶的目的是： ；
（3）发酵时要加盖密封的原因是： ；
（4）产生酸味的原理是： ；
（5）保存酸奶冷藏的目的
（6）你的体会是： 。
下图为动物细胞和植物细胞模式图，图中A～F指的是细胞的各种结构。请据图回答：
（1）图 是动物细胞模式图。
（2）洋葱鳞片叶内表皮细胞中，不含有的结构是[ ] （方括号内填字母，横线上填相应的名称）。
（3）甲与乙细胞机构相比，乙中没有[ ] 、[ ] 和[ ] 。（方括号内填字母，横线上填相应的名称）。
(4）植物的花朵颜色各异，花的色素位于图中[ ] 中。
显微镜是中学生开展实验探究常用的实验用具，其结构模式图如图，请据图回答问题：
（1）在对光过程中，要转动[③] ，使光线经过通光孔反射到镜筒内．在光线较暗的环境下，应使用结构[③]的 镜．若在[①] 能看到明亮的白色圆形视野，说明对光成功．
（2）在观察过程中，要使观察到的物像更加清晰，应调节[⑤] ．
（3）若某同学在显微镜的视野中看到字母“p”，且位于视野中的左上方，则所观察的透明纸上写的字母是 ，要将其移至中央，则应将透明纸向 方移动．
（4）该显微镜的物镜有两种，分别标有“10×”和“40×”，要使视野中观察到的细胞数目最多，应选用的物镜是标有“ ”的，要使野中观察到的细胞最大，应选用的物镜是标有“ ”的．
请根据制作临时装片的知识回答问题：
（1）请排列上述操作步骤的先后顺序：_______________________________。
（2）制作洋葱内表皮细胞临时装片时，在步骤④中应滴加的液体是__________；在制作人体口腔上皮细胞临时装片时，在步骤④中应滴加的液体是__________。
（3）在制作临时装片过程中，那么还缺少一个步骤，这个步骤是______________________。放在显微镜下观察，发现细胞中的__________结构染色最深。
下图是动、植物细胞的结构模式图，据图回答下列问题：
（1）图B是_____细胞，判断的依据是B中没有①_______⑤_______。
（2）控制物质进出细胞是图中[ ]________所示部分。细胞中能传递遗传信息的是[ ]_______所示部分。图A细胞中能进行光合作用的场所是③__________。
（3）切洋葱时，会有刺激性物质挥发出来，该物质存在于[ ]________。
（4）观察洋葱表皮细胞临时装片，发现视野较暗时，一方面可通过转动反光镜让__________对准光源，另一方面还可转动遮光器，让__________对准通光孔。
（5）在制作人体口腔上皮细胞临时装片时，应往洁净的载玻片中央滴加________以保持细胞正常形态。盖盖玻片时使它一侧先接触载玻片上液滴，然后缓缓放平，目的是__________。
（6）李明同学在使用显微镜观察细胞时，在视野的右上方看到一个细胞图像，要使物像移到中央，他应将玻片标本往_______方移动。
根据细胞示意图回答:
（1）、上图中代表植物细胞的是 图，代表动物细胞的是 图。
（2）、④是 ，里面有遗传物质。
（3）、番茄中带酸味的物质存在于细胞的结构是（） 。
（4）、植物细胞和动物细胞共有的结构是 、 、 。（填序号）