生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，叙述错误的是
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
20.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是
①生物膜的主要成分 ②储存能量的分子 ③构成生物体表面的保护层
④很好的绝缘体，具有保温作用 ⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用
| A．①③ | B．⑤ | C．① | D．②④ |
19.下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是
| A．用斐林试剂鉴定可溶性蔗糖 |
| B．在加入斐林试剂的甲液摇匀后再加入乙液 |
| C．鉴定脂肪被染成橘黄色需用显微镜 |
| D．双缩脲试剂可用于葡萄糖的鉴定 |
糖原和淀粉完全水解后的产物分别是
| A．核糖、葡萄糖 | B．葡萄糖、果糖 | C．葡萄糖、葡萄糖 | D．乳糖、果糖 |
17．细胞核最重要的功能是
| A．合成蛋白质的主要场所 | B．进行能量转换和代谢的场所 |
| C．直接调节生物体对外界刺激发生反应的场所 | D．储存和复制遗传物质的场所 |
16.大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是
| A．糖类和脂肪 | B．脂肪和蛋白质 | C．脂肪和糖类 | D．脂肪和脂肪 |