下列疾病中不属于遗传病的是……………………………………（ ）
| A．艾滋病 | B．白化病 | C．先天性唇裂 | D．色盲 |
实施基因工程的最终目的是( )
| A．定向提取生物体的DNA分子 |
| B．定向地对DNA分子进行人工剪切 |
| C．在生物体外对DNA分子进行改造 |
| D．定向地改造生物的遗传性状 |
转基因技术实质上是改变了（）
| A．生物的基因结构 | B．生物的细胞构成 |
| C．生物的基因组成 | D．生物的表达方式 |
日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，是由什么引起的（）
| A．霉菌 | B．酵母菌 | C．真菌 | D．病毒 |
制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（）
| A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖 |
| B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸发酵 |
| D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸 |
食品腐败的根本原因是（）
| A．微生物繁殖 | B．食品生虫 | C．气温过高 | D．食品中水分太少 |