关于酶的性质，下列表达中错误的一项是
| A．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 |
| B．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力 |
| C．酶是活细胞产生的有催化能力的一类特殊的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA |
| D．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响 |
丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的？（ ）
A.C、H、0 B.C、H、0、N C.N、P、K、H、C D.C、H、0、N、P
在新榨取的梨汁中加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟花生种子的子叶作成临时切片，用苏丹Ⅲ染色后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色，上述试验现象证明梨汁、花生种子的子叶和豆浆中主要含有的有机物依次是( )
| A．葡萄糖、蛋白质、脂肪 | B．还原性糖、脂肪、蛋白质 |
| C．糖类、蛋白质、淀粉 | D．淀粉、脂肪、蛋白质 |
动物冬眠时，体内水的状况是 （）
| A．自由水增加，结合水减少 | B．自由水和结合水都增加 |
| C．自由水和结合水均减少 | D．自由水减少，结合水增加 |
某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为（）。
| A．105个，105个，105个 | B．110个，110个，110个 |
| C．4个，4个，113个 | D．1个，1个，113个 |
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（ ）。
| A．蛋白质和脂肪 | B．脂质和蛋白质 |
| C．蛋白质和固醇 | D．磷脂和蛋白质 |