通过杂交可将同一物种的不同个体上的优良性状集中在一起，也可
将不同物种的染色体集中在一起。甲×乙为杂交模型，请回答下列问题：
（1）无子西瓜倍受青睐，结无子西瓜的植株是由父本甲 与母本乙 杂交得到的，无子西瓜培育的遗传学原理是 ，能够刺激子房发育成无子果实的过程是 
。
（2）马铃薯品种是杂合体（有一对基因杂合即可称之为杂合体），生产上常用块茎繁殖，现要通过杂交选育黄肉（Yy）、抗病（Tt）的马铃薯新品种，则杂交亲本甲的基因型为 ，
乙的基因型为 。
（3）现有三个纯系水稻品种：Ⅰ矮秆感病有芒（aabbDD）、Ⅱ高秆感病有芒（AAbbDD）、Ⅲ高秆抗病无芒（AABBdd）。请回答：
①为获得矮秆抗病无芒纯系新品种，应选择的杂交亲本甲乙为 ，获得F1后如让F1自交，则F2中表现为矮秆抗病无芒的个体占F2总数的 ，若要获取矮秆抗病无芒纯系新品种，需将F2中矮秆抗病无芒的个体继续 ，直至 。
②如果在①中所述F1基础上尽快获得矮秆抗病无芒新品种，写出后续的育种过程。
请回答下列在生物技术实践过程中，对某些实验步骤的操作中的相关问题：
(1)在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用 消毒；在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解 。
(2)葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用______法来分离提取，还可以用 和 等提取植物芳香油的方法。
(3)为了检测某致病菌对于抗生素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于固体培养基表面，在37℃培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。将分别含有A，B，C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A_______（填“敏感”或“不敏感”）；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_____（填“敏感”或“不敏感”）；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是____________________________。
(4)用来判断某选择培养基是否起到了选择分解纤维素的细菌作用，要设置的对照是（）
| A．未接种的选择培养基 |
| B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 |
| C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 |
| D．接种了的选择培养基 |
传统生物技术与我们的现代生活依旧非常贴近，请对下面相关实例分析作答。
（1）许多植物芳香油的提取在原理上是相同的，有同学结合玫瑰油的提取技术，设计了提取茉莉油的如 下流程：
莱莉花＋水→A→油水混合物→分离油层→粗提精油→加B→过滤→莱莉油其中A表示 过程，分离油层时常用的试剂和仪器分别是 。
B的成分是 ，向粗提精油中加入B的目的是 。过滤的目的是 ，完成 后即可得到莱莉油。
（2）千百年来，腐乳由于其特殊的风味一直受到人们的喜爱。根据腐乳的如下制作过程回答问题： 豆腐块→A→长满菌丝的豆腐块→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制A过程有多种微生物参与，其中起主要作用的是。腐乳所以“闻着臭，吃着鲜”，且易于
消化吸收，是因为豆腐中的成分发生了如下变化： 。卤汤中通常含有12%的 ，其 作用除了增加风味，还有的作用。
下图是以新鲜葡萄为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：
（1）过程甲若为自然发酵，起主要作用的是附着在葡萄皮上的__________。在葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约 的空间。经过10～12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色变为 色，说明产生了酒精。
（2）过程乙中使用的微生物是__________，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：
第一步：配制 （固体/液体）培养基。
第二步：对培养基一般使用 （方法）灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和___________________。
第四步：培养。
第五步：挑选符合要求的 。
（3）用上图发酵装置进行甲、乙过程时温度设置和充气口处理有何不同？
______________________________________。
千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱，下面介绍的是绍兴腐乳制作工艺流程：黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→自然发酵→搓毛→加盐腌制→装瓶→加酒水、辣椒→后发酵→贴标→成品。
利用所学生物知识，思考并回答下面几个问题：
（1）现代科学研究表明，许多微生物参与了豆腐的发酵，绍兴腐乳的制作中起主要作用的微生物是 ，其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为 和 ；其产生的脂肪酶能将豆腐中的脂肪水解为 和 。
（2）传统的制作过程中，豆腐块上生长的微生物来自 。
（3）“搓毛”是搓去豆腐表面长出的白毛，豆腐长的白毛是 。
（4）发酵完成后需加盐腌制，加盐还可以抑制__________________________。
某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。
（1）培养基中加入化合物A的目的是 ，这种培养基属于 培养基。
（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 。
（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是 。
（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是 ，操作时采用 灭菌的方法。
（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是 。
（6）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是 ，此对照实验的目的是 过程中是否被杂菌污染。