下列有关实验取材或操作方法的叙述，正确的是（ ）
| A．提取光合色素时研磨应缓慢且充分 |
| B．观察细胞质壁分离常选择紫色洋葱外表皮 |
| C．探究酶的专一性实验中对照组不需要加酶 |
| D．检测生物组织中还原糖的理想材料是番茄果汁 |
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质是
| A．蛋白质和蛋白质 | B．脂质和蛋白质 | C．蛋白质和脂质 | D．蛋白质和糖类 |
把一小块生物组织粉碎后进行化学分析，其中含有水、核酸、蛋白质、纤维素等物质。由此可以判断该组织是
| A．小麦的 | B．家兔的 | C．鱼的 | D．蝴蝶的 |
以下没有细胞结构的是
| A．动植物细胞 | B．硝化细菌 | C．酵母菌 | D．流感病毒 |
在同一草场中，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道不同，其原因不可能是
| A．肽键的结构千差万别 | B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 |
| C．氨基酸排列顺序不同 | D．蛋白质的空间结构不同 |
蛋白质水解时，水中的氢的去向是
| A．参与形成肽键 | B．参与形成氨基 |
| C．参与形成羧基 | D．参与形成氨基和羧基 |