人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是( )
| A．消化道内食物尚未消化 | B．发烧使胃肠蠕动减弱 |
| C．体内的食物残渣排出受阻 | D．高烧使酶的活性减弱 |
有4个氨基酸的R基分别为 －CH2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2、－CH2－SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（）
| A．4、4、4 | B．5、5、4 |
| C．2、2、3 | D．3、3、3 |
决定蛋白质的分子结构具有多样性的原因不包括（）
| A．氨基酸的数目成百上千 |
| B．肽链的空间结构千差万别 |
| C．氨基酸的排列顺序千变万化 |
| D．肽键的结构不同 |
下列结构属于肽键的是 （）
某些保健品含有一定量的性激素或性激素类似物，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于（）
| A．糖类 | B．脂质 | C．蛋白质 | D．核酸 |
下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）
| A．调节——肌肉蛋白 |
| B．运输——抗体 |
| C．催化——唾液淀粉酶 |
| D．免疫——胰岛素 |