人体的某些组织的含水量虽然相近，但形态却不相似。如心肌含水量约为79%而呈现出坚韧的状态；血液的含水量约为82%却为流动的液体状态，对这种差异的解释是（ ）
| A．心肌内多是自由水 | B．血液中多是结合水 |
| C．心肌内多是结合水 | D．血液中全是自由水 |
若使某细胞的细胞膜仅有自由扩散的运输方式，则处理该细胞的物质最可能是（）
| A．淀粉酶 | B．纤维素酶 |
| C．脂肪酶 | D．蛋白酶 |
如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，叙述不正确的是（）
A．曲线A上的点b表示该酶的最适温度
B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似
C．曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH值
D．人体血浆中的凝血酶原的活性与曲线C类似
将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀，观察试管中的颜色。结果是（）
| A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 |
| B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
| C．甲、乙都呈蓝色，丙呈砖红色 |
| D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 |
纺织工业上的褪浆工序通常有两类：一是化学法，需要NaOH7～9g/L，在70～80℃条件下作用12h，褪浆率仅为50%～60%；二是加酶法，用少量细菌淀粉酶在适宜温度时，只需作用5min，褪浆率即可达到98%，这一事实可以说明（）
| A．酶具有多样性 | B．酶具有高效性 |
| C．酶具有专一性 | D．酶具有活性 |
酶是由活细胞产生的，下列有关酶的叙述中错误的是（）
| A．大多数酶是蛋白质 |
| B．酶的数量因参与化学反应而减少 |
| C．在适宜的条件下酶的催化效率都很高 |
| D．酶的活性与pH有关 |