在动物受精过程中，精子能与卵细胞相互识别，精子将头部钻入卵细胞与之结合。当一个精子进入后卵细胞结构变化，不再让其他精子进入。此现象体现细胞膜能够
| A．保障细胞内部环境的相对稳定 | B．控制物质进出细胞 |
| C．卵细胞摄入所需要的精子 | D．进行细胞间的信息交流 |
下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）
| A．组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 |
| B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 |
| C．发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺 |
| D．细胞膜通透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制 |
关于青霉素生产的叙述，正确的是（）
| A．青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物 |
| B．用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法，可以选育高产菌种 |
| C．发酵罐接种后必须进行灭菌处理 |
| D．在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉素产量也不再增加 |
用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述错误的是（）
| A．蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 |
| B．酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 |
| C．应选择处于对数期的乳酸菌接种 |
| D．只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源 |
在细菌的连续培养过程中，要以一定速度不断添加新的培养基，同时以同样速度放出老的培养基。下图表示培养基的稀释率（培养基的更新速率）与培养容器中营养物质浓度、细菌代时（细菌数目增加一倍所需的时间）、细菌密度的关系。下列相关叙述不正确的是（）
| A．在稀释率很低的情况下，稀释率的增加会导致细菌密度增加 |
| B．稀释率从a到b的变化过程中，细菌生长速率不断提高 |
| C．稀释率超过b点后，营养物质浓度过高导致细菌死亡率增大，细菌密度降低 |
| D．为持续高效地获得发酵产品，应将稀释率控制在b点附近 |
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（）
| A．溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积 |
| B．发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 |
| C．菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高 |
| D．发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 |