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题文

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中,制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是                                                       (   )

A.无氧、有氧、无氧、有氧 B.有氧、无氧、无氧、有氧
C.无氧、有氧、有氧、无氧 D.兼氧、无氧、有氧、无氧
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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(多选)下列属于基因运载体所必须具有的条件是()

A.具有某些标志基因 B.具有环状的DNA分子
C.能够在宿主细胞内复制 D.具有多种限制性内切酶

(多选)下列关于生物技术的安全性和伦理问题的分析,合理的观点是()
A 转基因生物进入自然界后不会与野生物种杂交而威胁其他生物的生存
B 运用重组基因技术可以将致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器
C 所有的转基因食品都不会危害人类的健
D 转基因生物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏源或者引起中毒

(多选)在人类基因组研究过程中,科学家鉴定出了一大批致病基因和易感基因,它们在医学上有重要的应用价值。一部分人认为没有必要进行基因检测,理由是 ( )

A.人类对基因结构及基因间相互作用尚缺乏足够的认识
B.个人基因资讯的泄露会造成基因歧视
C.通过基因检测可以及早采取预防措施
D.可以通过立法来杜绝基因歧视现象

有一个卵原细胞中含有A与A’、B与B’两对同源染色体,它形成的含有AB的配子有()

A.1个 B.0或1个 C.2个 D.4个

下列关于转基因生物与环境安全的叙述错误的是( )

A.重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染
B.种植抗虫棉可以减少农药的使用量,对环境没有任何负面影响
C.如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白,可能会通过食物链传递到人体内
D.对转基因生物所带来的环境安全问题要提高警惕

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