豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。
（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 。它与乳酸菌在结构上的主要区别是_________________________________________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的 ，通过发酵，豆腐中营养物种类 ，且更易于被人体消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、香辛料和 等。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳。若需要你对其他同学制作的腐乳进行评价，你会从 等方面评价腐乳的质量。
（5）酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系。分析其原因主要是
（6）加盐腌制时，如果盐浓度过高，会影响腐乳的口味；而盐浓度过低，引起的严重后果是
为测量植物细胞膜的透性，以红色牵牛花瓣进行下列实验：①将不同切片放在不同温度蒸馏水中处理1min取出；②再分别放在清水中浸泡1h而获得不同的切片浸出物溶液；③测量这些溶液的花青素吸光度，得到结果如右图所示。请回答以下问题：
（1）对这个实验的叙述，遗漏了操作过程中的一个关键内容是：（） 
A．对照组实验B．等量原则
C．同步处理D．校正预处理
据此，请你对上述实验中不准确的操作进行补充叙述：
①，②。
（2）图中曲线表明__________________________________。
（3）某同学欲获得纯净的细胞膜，以下实验材料中选( )种较好?
A．人的成熟红细胞 B．人的白细胞 C．人的口腔上皮细胞 D．根尖分生区细胞为什么? ___________________________________ 。怎样对所选材料进行处理________，
其原理是。然后经离心机离心后，上层清液中含量最多的有机物是__________，沉降物中的结构是。
在小鼠中，基因A控制黄色，纯合子致死；a1控制鼠色，野生型；a2控制非鼠色（黑色）。这三个基因位于常染色体上且互为等位基因，A对a1、a2为显性，a1对a2为显性。AA个体在胚胎期死亡。请回答：
（1）若Aa2（黄）×a1a1（鼠色）交配，其子代的表现型是。
（2）假定进行很多Aa2×a1a2的杂交，平均每窝生8只小鼠。在同样条件下，进行很多Aa2×Aa2杂交，预期每窝平均生____只小鼠，其表现型及比例为。
（3）一只黄色雄鼠（A_）与几只鼠色雌鼠（a1a2）杂交，在子代中（能、不能）同时得到鼠色和非鼠色小鼠。原因是。
下图是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
（1）最有可能属于病毒的是________，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是____________；病毒的生活及繁殖必须在_______内才能进行。
（2）图中属于原核细胞的是____________，属于真核细胞的是________，判断的主要依据为_________________________________________________。
（3）图中能进行光合作用的是_____，能完成此生理过程的物质基础是因为其含_______。
（4）D图展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质在存在方式上不同于其他三种图示的特点为。
（5）图中细胞的统一性表现在。
葫芦科中一种被称为喷瓜的植物，又称“铁炮瓜”，其性别类型由aD、a+、ad三种基因决定，三种基因关系如图1所示，其性别类型与基因型关系如表2所示，请根据有关信息回答下列问题。
（1）由图1可知基因突变具有的特点。
（2）由表2信息可知，自然界中没有雄性纯合植株的原因是。
（3）某雄性植株与雌性植株杂交，后代中雄性植株：两性植株=1:1，则亲代雄性植株的基因型为。
（4）喷瓜果皮深色（B）对浅色（b）为显性，若将雌雄同株的四倍体浅色喷瓜和雌雄同株的纯合二倍体深色喷瓜间行种植，收获四倍体植株上所结的种子。
a．二倍体喷瓜和四倍体喷瓜（填“有”或“无”）生殖隔离。
b．从细胞染色体组的角度预测：这些四倍体植株上结的种子播种后发育成的植株会有
种类型。
c．这些植株发育成熟后，从其上结的果实的果皮颜色可以判断这些植株的类型。（提示：果皮由母本的组织直接发育而来；对于自然不能结果的，可人为处理。）
如果所结果皮为色，则该植株为三倍体；如果所结果皮为色，则该植株为四倍体。
人类染色体异常会造成流产、痴呆等疾病。人类第7号染色体和第9号之间可以发生相互易位如图甲所示，但易位后细胞内基因结构和种类未发生变化；后代如果出现9号染色体“部分三体”（细胞中出现某一染色体的某一片断有三份），则表现为痴呆病患者，如果出现9号染色体“ 部分单体”（细胞中出现某一染色体的部分缺失），后代早期流产。乙图为由于发生第7和第9号染色体之间易位而导致的流产、痴呆病系谱图，已知Ⅰ—2、Ⅱ—2为甲图所示染色体易位的携带者。
（1）个体Ⅰ-2的7或9号染色体上基因的发生了改变。
（2）个体Ⅱ-2能够产生种配子，分别为（用甲图中的字母表示）。
（3）个体Ⅲ-1为的7和9号染色体组合（用甲图中的字母表示）。
（4）早期流产导致胎儿不能成活。Ⅲ-3为7／9染色体易位携带者的概率是。Ⅱ-2与Ⅱ-1再生一个孩子，其染色体正常的几率为。
（5）为防止生出患染色体异常遗传病的孩子，建议婚前进行，妊娠期间进行。