下列各项中，都含有肽键的一组是（）
| A．载体、性激素 | B．抗体、胰岛素 | C．脂肪、维生素 | D．肌蛋白、纤维素 |
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）
| A．肽键 | B．肽链 | C．空间结构 | D．氨基酸 |
下列几种有机物中，生命活动的主要承担者和遗传信息的携带者分别是（）
| A．糖类和核酸 | B．糖类和脂质 | C．蛋白质和核酸 | D．糖类和蛋白质 |
甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是（）
| A．C5H11O2NS | B．C3H7S | C．C4H11O2S | D．C5H10O2N |
用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（）
| A．HCl | B．50%的酒精 | C．H2O | D．无水酒精 |