酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
(1)将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是 。
(2)将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为 ，鲜奶相当于
(3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的__ __，肯定能够成功制作出酸奶。
(4)8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是
(5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。
下面是我们经常吃的食物，你能把它们准确归类吗？
A鸡肉 B 马铃薯 C玉米面 D核桃 E西红柿 F猪肉
G香蕉 H牛奶 M黄豆 N蛋糕 K苹果 Q花生油
（1）属于含糖类较多的食物是。
（2）属于含蛋白质较多的食物是。
（3）属于含脂肪较多的食物是。
（4）属于含维生素较多的食物是。
下图为尿液形成的示意图，据此回答问题：
（1）请写出尿液形成示意图中结构的名称：A是, B是, C是.A、B、C共同组成的结构是 ,是形成尿液的基本结构单位。
（2）血液在流经A 时，通过作用，除和外，血液中其它成分，都可以进入B 中，形成原尿。当健康人的原尿流经C 时，其中对人体有用的物质，如大部分水、全部和部分无机盐，都能被重新吸收回血液。这个过程叫做作用。
下图是人的呼吸和血液循环关系示意图，请据图回答：
（1）人体血液循环的动力器官是，它的四个腔中[4]的壁最厚。
（2）[1]和[3]、[2]和[4]之间存在着具有防止血液倒流的瓣膜，它们是。
（3）图中结构[3]表示心脏的，血管[7]内流动着血．
（4）人的血液循环分为体循环和肺循环两条途径，其中体循环的起点是[ ]．
（5）血液流经A处后，二氧化碳含量，血液流经B处后，氧气含量．
下图是人体消化、呼吸、循环过程示意图，请据图回答下列问题：
（l）c代表营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，这个过程叫做，完成c过程的主要器官是，牛奶中的蛋白质经消化后进入血液的物质是．
（2）a、b代表肺泡与外界的气体交换过程，它是通过实现的；肺泡与血液之间的气体交换是通过实现的，当血液流经肺部毛细血管网后其成分的变化是．
（3）氧进入血液后与血红蛋白结合，通过血液循环运送到参与分解有机物，为其生命活动提供能量．
下图是血涂片在显微镜下的一个视野图。
（用图中字母回答）．
①当人被细菌感染而发炎时，图中的数目会显著增加．
②当图中数目明显下降时，会引起人体皮下出血．
③当图中数量过少时，会造成人体贫血．
④担负运输养料和废物功能的是．