生物技术是人们利用微生物、动植物提供产品来为社会服务的技术。下列各项中不属于生物技术的是（ ）
A转基因、克隆 B扦插、嫁接 C微生物发酵 D电脑软件杀毒
在下列生物中，不属于真菌的是：（）
| A．酵母菌 | B．细菌 | C．青霉 | D．蘑菇 |
细菌和真菌在生态系统中属于( )
| A．生产者 | B．消费者 | C．分解者 | D．食物链 |
制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( )。
| A．隔绝空气，抑制所有细菌的繁殖 |
| B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 |
| C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 |
| D．防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸 |
饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和( )菌群数来确定。
| A．大肠杆菌 | B．酵母菌 | C．乳酸菌 | D．葡萄球菌 |
面包师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。
| A．酒精 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．二氧化碳 |