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题文

做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是(   )

A.酸性 B.碱性 C.中性 D.无法判断
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 还原反应
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相关试题

高铁酸钾K2FeO4是一种新型的高效水处理剂,K2FeO4中铁元素的化合价为()

A.-4 B.+2 C.+4 D.+6

下列基本的实验操作不正确的是()

A.液体体积读数 B.熄灭酒精灯 C.检查气密性 D.滴加液体

根据物质结构、性质、用途之间的关系,回答下列问题:
⑴物质的结构决定物质的性质。如:活性炭具有疏松多孔的结构,因此活性炭具有
性。
⑵物质的性质决定物质的用途。如:。考虑物质的用途时除了考虑物质的性质外,还要考虑多种因素,如:

小明同学对所学部分化学知识归纳如下,其中完全正确的一组是()



A.物质的分类
B.资源的利用和保护
①合成橡胶、合金都属于合成材料
②氧化物中含有氧元素
③混合物中一定含有多种元素
①保护空气要减少有害气体和烟尘的排放
②爱护水资源要节约用水和防止水体污染
③保护金属资源只能通过防止金属腐蚀实现
C.“低碳经济”的措施
D.用“化学”眼光分析
①改造或淘汰高能耗、高污染产业
②研制和开发新能源替代传统能源
③减少使用一次性塑料方便袋
①洗涤剂去油污是因为起乳化作用
②湿衣服晾干是因为分子之间有间隔
③明矾净水是因为明矾溶于水生成胶状物

除去下列物质中的杂质,所用的试剂和方法不正确的是()

A.除去二氧化碳中混有的一氧化碳可以用点燃的方法
B.除去氯化钾中混有的二氧化锰可以用溶解、过滤、蒸发的方法
C.除去铜粉中混有的锌粉可以用加入过量的稀盐酸、过滤、洗涤、烘干的方法
D.除去生石灰中混有的碳酸钙可以用高温煅烧的方法

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