食品保鲜可以防止食品腐败,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。
(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠属于 (氧化物、酸、碱或盐)
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的填充气体,请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 。
(3)生石灰和硅胶(主要成分为硅酸盐)是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是
(用化学方程式表示)
(4)某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是 。
下图是实验室制备气体的常用装置,请回答下列问题。
(1)
装置中长颈漏斗必须伸入液面以下的原因是。
(2)请从上述装置中选出实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气的一组发生和收集装置(填字母),该反应的化学方程式是。
(3)用
装置收集二氧化碳时,检验气体收集满的方法是。
工业上用纯碱和石灰石为原料制备烧碱的简要工艺流程如下图所示,请回答。
(1)石灰石、生石灰、熟石灰均能与下列(填字母)发生化学反应。
A. |
水 |
B. |
盐酸 |
C. |
二氧化碳 |
(2)步骤④发生反应的化学方程式是。
(3)某研究性学习小组的同学想检验上述工艺中的烧碱溶液里是否含有纯碱,甲同学选择了一种酸溶液,乙同学选择了一种碱溶液,丙同学也选择了一种溶液,该溶液中溶质与甲、乙同学所用溶液中溶质的物质类别不同,他们都能达到检验目的。你认为丙同学所选溶液中的溶质可能是(填一种物质的化学式)。
铁是生产、生活中应用很广泛的一种金属。下列是与铁的性质有关的部分实验图,请回答下列问题。
(1)A中细铁丝燃烧生成黑色固体物质的化学式是。
(2)B中铁钉最易生锈的部位是(填"a"、"b"或"c")。
(3)C中刚开始无气泡产生,溶液颜色逐渐由无色变为黄色,此时试管内发生反应的化学方程式是。
(4)D中反应一段时间后,试管内固体质量比反应前增大,据此推断,试管内溶液质量与反应前相比(填"增大"、"不变"或"减小")。
下图是对20℃一定质量的甲的溶液进行恒温蒸发结晶的实验过程,请回答。
(1)蒸发前原溶液是(填“饱和”或“不饱和”)溶液。n的数值是。
(2)依据上述实验,你认为甲的溶解度随温度变化的趋势是(填字母)的。
A.随温度升高而增大 B.随温度升高而减小 C.无法判断
化学课外活动中,老师为大家演示了如左下图所示的趣味实验--"魔棒生烟",该实验原理的微观示意图如下图所示。
(1)图示反应属于基本反应类型中的反应。
(2)小丽同学根据实验原理,又设计了如图所示的实验装置。用该装置与用玻璃棒做实验相比,明显的优点是。
(3)白烟成分
中,氮元素的化合价是。