食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措-优题课

题文

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠属于          （氧化物、酸、碱或盐）
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体，请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                               。
（3）生石灰和硅胶（主要成分为硅酸盐）是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是
                                      （用化学方程式表示）
（4）某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是                  。

科目化学题型填空题难度较难

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请仔细观察下面溶液的变化并回答问题。

（1） $A$ 中的试管（填"能"或"不能"）把水加人浓硫酸中。
（2） $B$ 中溶液变浑浊的原因是

(3)把 $A$ 中试管内试剂改为 $M g$ 和稀盐酸，（填"会"或"不会"）出现与上图相同的现象。
(4）在 $A$ 、 $B$ 、 $C$ 中 $C a (O H)_{2}$ 溶液的质量分数的大小关系是（用 $A$ 、 $B$ 、 $C$ 和 " $＞$ "、" $＜$ "、" $=$ "表示）

硫酸和盐酸既是实验室常用的试剂，也是重要的化工原料。它们既有相似之处，又有不同之点。
（1)它们水溶液的 $p H$ 都7（填"大于"、"小于"或"等于"）。
（2) 它们都能除铁锈，写出盐酸与铁锈主要成分反应的化学方程式。
(3）它们都能与碱反应生成盐和水，该类反应叫反应。
(4) 打开两瓶分别盛有浓硫酸和浓盐酸的试剂瓶，瓶口出现白雾的是。
（5)请写出把硫酸转变为盐酸的化学方程式.

铝、铁、铜是人类广泛使用的三种金属,与我们生活息息相关.
（1)按人类开始使用这三种金属的先后排序为(用元素符号表示).
（2)在空气中制品(填"铝"或"铁")更耐腐蚀.
(3)用下列试剂验证这三种金属的活动性顺序,能达到目的的是(填序号).

A．

硫酸铝溶液

B．

硫酸亚铁溶液

C．

硫酸铜溶液

(4）人们大量使用的是合金而不是纯金属,这是因为合金具有更多优良性能,例如钢比纯铁硬度(填"大"或"小").

化学就在我们身边，它与国家政策、工农业生产和人们生活紧密相关。
（1）"节能减排"是我国的重要国策，下列气体中属于"减排"对象的是（填序号）。
A. $N_{2}$ B: $C O_{2}$ C. $O_{2}$
(2)今年长江中下游部分地区早灾严重。磷酸二氢铁（ $N H_{4} H_{2} P O_{4}$ ）可增强农作物的抗旱能力，这种化肥能显著提高土壤中元素含量，帮助植物生长。
(3)"森林重庆"的实施有助于改善我们的居住环境，这是因为绿色植物能吸收 $C O_{2}$ ，并释放出 $O_{2}$ ， $6 C O_{2} ＋ 6 H_{2} \overset{光合作用}{=} O_{X} ＋ 6 O_{2}$ 其中 $X$ 的化学式为

渝东南地区蕴藏着丰富的天然气资源，为我市提供了能源保障。
（1)写出天然气主要成分燃烧的化学方程式：.

（2)下列能源中，属于可再生能源的是（填序号）。

（3）氢气燃烧的产物是，因此它是最清洁的能源。

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