下表是初三李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
| 食物种类 |
日摄入 量（克） |
每100克食物中的含量 |
|||
| 蛋白质（克） |
维生素C （毫克） |
钙 （毫克） |
铁 （毫克） |
||
| 馒头 |
1000 |
8 |
-- |
28 |
3．2 |
| 青菜 |
500 |
1．2 |
24 |
32 |
1．4 |
| 牛奶 |
100 |
3 |
1 |
104 |
0．4 |
| 猪肉 |
100 |
12 |
-- |
6 |
1．6 |
（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于0．8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？ ；有无可能患缺钙症？ 。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？ 。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。据此，你认为他可能是患 病。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？
。