真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是（）
| A．保持适宜的温度和湿度 | B．杀死微生物 |
| C．隔绝空气，抑制微生物的生长 | D．防止细菌和灰尘进入 |
食品腐败变质的根本原因主要是（）
| A．含水量过高 | B．温度过高 |
| C．微生物生长、繁殖 | D．食物所含的营养丰富 |
下列不属于发酵技术在生活中应用的是（）
| A．酒精生产 | B．抗生素生产 | C．塑料生产 | D．酱制品生产 |
下列消化液中，不含消化酶的是
| A．唾液 | B．胃液 | C．肠液 | D．胆汁 |
淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是
| A．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 | B．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 |
| C．葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 | D．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 |