X、Y、Z均为第三周期元素，X的第一电离能在同周期中最小，Y的电负性在同周期中最大，Z的离子半径在同周期中最小，下列关于X、Y、Z叙述中不正确的是 （ ）
| A．原子序数和原子半径大小顺序均为：X<Y<Z |
| B．元素X与元素Y能形成离子化合物 |
| C．元素Z最高价氧化物对应水化物具有两性 |
| D．元素Y形成的气态氢化物水溶液呈强酸性 |
青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明
| A．青苹果中只含有淀粉不含糖类 | B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
下列说法中，错误的是
| A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 |
| B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 |
| C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 |
| D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质 |
下列属于油脂的用途的是
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
| A．①②③ | B．①③⑤ | C．②③④⑤ | D．①②③4 |
下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
| A．它们都是混合物 |
| B．它们都是天然高分子化合物 |
| C．它们是同分异构体 |
| D．它们水解的最终产物都是葡萄糖 |
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
| A．葡萄糖 | B．乙醇 | C．水 | D．芝麻油 |