下列说法错误的是 ( )
| A．食醋用氢氧化钠溶液滴定开始时，溶液的PH通常变化缓慢，当接近完全反应时（即滴定终点），PH出现突变，称为滴定突跃。 |
| B．纸层析法分离铁离子和铜离子实验中，点样后的滤纸晾干后将其末端浸入展开剂中约0.5cm。 |
| C．Cu2+与足量氨水反应的离子方程式 Cu2++2NH3·H2O==Cu(OH)2↓+2NH4+ |
| D．硝酸钾饱和溶液冷却未出现结晶时，可以用玻棒充分磨擦器皿壁促使晶体析出。 |
某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：
下列结论正确的是( )
| A．淀粉尚有部分未水解 |
| B．淀粉已完全水解 |
| C．淀粉没有水解 |
| D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 |
苹果汁中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
| A．酸性 | B．碱性 |
| C．氧化性 | D．还原性 |
“小油脂，大道理”。只有少女体内脂肪含量正常，才能正常产生性激素，促进少女的女性第二性征的发育，形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不可取的。下列物质属于油脂的是( )
③
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
| A．①② | B．④⑤ |
| C．①⑤ | D．①③ |
下列关于油脂的说法中，不正确的是( )
A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能
B．油脂能溶解维生素A、D、E、K
C．油脂能储备热能
D．多吃动物脂肪比多吃植物油好
糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是( )
| A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 |
| B．糖原与淀粉、纤维素属于同系物 |
| C．糖原水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．糖原只有还原性，能发生银镜反应 |