在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应采取的措施是
| A．加大苹果泥的用量 | B．加大果胶酶用量 |
| C．进一步提高温度 | D．用玻璃棒进行搅拌 |
某种毒素因防碍人体的有氧呼吸而使人中毒，这种毒素可能作用于细胞的（）
| A．核糖体 | B．中心体 | C．线粒体 | D．细胞膜 |
现提供新配置的斐林试剂甲液（0．1g/ml NaOH溶液）、乙液（0．05g/ml CuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质？（）
①葡萄糖 ②蔗糖③胰蛋白酶 ④DNA
| A．只有① | B．①和② | C．①和③ | D．②、③和④ |
科学家用显微技术除去变形虫的细胞核，发现其新陈代谢减弱，运动停止；当重新植入细胞核后，发现其生命活动又能恢复。这说明了（）
| A．细胞核在生命活动中起决定作用 |
| B．细胞核是遗传物质的储存和复制场所 |
| C．细胞核是细胞遗传特性的控制中心 |
| D．人工去核的细胞一般不能存活很长时间 |
下列物质中，不在核糖体上合成的是（）
| A．麦芽糖酶 | B．核糖核酸 | C．胰岛素 | D．载体蛋白 |
生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）
| A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 |
| B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 |
| C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 |
| D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 |