有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答:
(1)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分。
(2)多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的 。
(3)“饮用奶”富含的维生素 能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防 。
(4) “学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质及骨骼发育所需的 。
(5) “食品安全”话题已成为当今社会的热点问题。在购买包装食品时，首先要注意食品的__ _ _期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。对购买的水果、蔬菜可用 浸泡、冲洗，也可以削去外皮。