下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）A．参与果酒-优题课

题文

下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

科目生物题型选择题难度容易

知识点：发酵与食品生产

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