在减数分裂的同源染色体联会时期，细胞中染色体数目与DNA分子数目之比是（ ）
| A．1：1 | B．1：4 | C．1：2 | D．2：1 |
在晴天中午，密闭的玻璃温室中栽培的玉米，即使温度及水分条件适宜，光合速率仍然较低，其主要原因是
A． 浓度过低 |
B．浓度过高 |
C． 浓度过低 |
D．浓度过高 |
能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是
| A．淀粉酶、纤维素、溶菌酶 | B．纤维素酶、果胶酶、蛋白酶 |
| C．果胶酶、溶菌酶、纤维素酶 | D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶 |
将刚采摘的玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
| A．提高淀粉酶活性 | B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 | D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质
A. 在4℃条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
下列有关酶的叙述，正确的是
| A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 |
| B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 |
| C．细胞质基质具有催化葡萄糖分解的酶 |
| D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 |