下列关于酶的叙述中，正确的是（ ）
| A．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 |
| B．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 |
| C．与光合作用有关的酶分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中 |
| D．酶均是由消化腺细胞合成的，具有高效性、专一性 |
下列哪项不是转基因成果
| A．乙肝疫苗 | B．高产青霉素菌株 | C．转基因抗虫棉 | D．超级小鼠 |
加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有( )
| A．生长在麦麸上的黑曲霉 | B．生长在酸奶中的乳酸菌 |
| C．生长在棉籽壳上的平菇 | D．生长在木屑上的木霉 |
固定化细胞常用包埋法固定化，原因是( )
| A．包埋法固定化操作最简便 | B．包埋法对酶活性的影响最小 |
| C．包埋法固定化具有普遍性 | D．细胞体积大，难以被吸附或结合 |
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
| A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 |
| B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 |
| C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ |
| D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 |
产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）
| A．一个细菌、液体培养基 | B．许多细菌、液体培养基 |
| C．一个细菌、固体培养基 | D．许多细菌、固体培养基 |