下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是（ ）
| A．细胞和生物体的重要结构物质 | B．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 |
| C．生命活动的主要承担者 | D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 |
甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是( )
| A．C5H11O2NS | B．C3H7S | C．C4H11O2S | D．C5H10O2N |
在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）
| A．两者的R基组成不同 | B．酪氨酸的氨基多 |
| C．两者的结构完全不同 | D．精氨酸的羧基多 |
下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸（）
已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）
| A．12 800 | B．12 544 | C．11 036 | D．12 288 |