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题文

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是    (   )

A.在无氧条件下,醋酸杆菌能够将酒精发酵成醋酸
B.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
C.在发酵过程中都需要保持在恒定的温度条件下
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌产生的可致癌毒素,其生物合成受多个基因控制,也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是( )

A.黄曲霉菌能否产生黄曲霉毒素属于相对性状
B.温度、pH等环境因素不会影响生物体的表现型
C.不能产生黄曲霉毒素的菌株的基因型都相同
D.黄曲霉毒素能够致癌属于生物的表现型

如图为中心法则图解,有关分析正确的是( )

A.在乳酸菌中可以发生a、e过程
B.在叶绿体中可以发生b、c、d过程
C.c由起始密码子开始终止密码子结束
D.e和d过程需要的原料相同

如图为人体内基因对性状的控制过程,有关叙述错误的是( )

A.图中①②过程的场所分别是细胞核、核糖体
B.镰刀型细胞贫血症致病的直接原因是血红蛋白分子结构的改变
C.人体衰老引起白发的主要原因是图中的酪氨酸酶活性下降
D.该图反映了基因对性状的控制是通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状

如图是果蝇染色体上的白眼基因示意图,下列叙述不正确的是( )

A.白眼基因片段中,含有成百上千个脱氧核糖核苷酸
B.S基因是有遗传效应的DNA片段
C.白眼基因与其他基因的区别是碱基的种类不同
D.白眼基因与红眼基因的区别是部分碱基对的不同

下列属于基因的是( )

A.控制抗体合成的DNA片段
B.组成DNA的4种脱氧核苷酸及其序列
C.组成染色体的主要化学成分
D.含有编码淀粉酶遗传信息的DNA分子

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