化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。
（1）下列食物中富含蛋白质的是 （填序号，下同）；富含维生素的是 。
A．鱼 Ｂ．香蕉 C．花生油
（2）铁在潮湿的空气中容易被锈蚀。
①汽车表面喷漆，可以延缓汽车的锈蚀，其防锈原理是隔绝 和水。
②喷漆前需将铁制品放入稀盐酸中除锈（铁锈主要成分是Fe2O3），观察到溶液变黄，有无色气泡逸出，该过程中发生反应的化学方程式是 ； 。
（3）电动自行车以其“轻便、环保”的特点，备受人们青睐。
①下列电动自行车各部位所使用的材料，属于有机合成材料的是 。
A．不锈钢车圈 B．塑料车筐 C．橡胶轮胎 D．玻璃反光镜
②电动自行车常用的铅蓄电池是一种可充电的化学电源，铅蓄电池中的电解液常用稀硫酸。若用溶质质量分数为98%的浓硫酸配制溶质质量分数为30%的稀硫酸490g，需该浓硫酸的质量是 g。
小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）肥皂水的pH____7（填“>”“=”“<”）测定溶液的pH最简便的方法是使用___________。
（2）小红选用的调味品可能是________________。
（3）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显_________色。
（4）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。
用pH试纸测定某溶液的pH时，应先将pH试纸放在_______上。用_______蘸取1滴待测液置于pH试纸上，然后将pH试纸的颜色与__________对照可以测得pH。
在酸溶液中滴入紫色石蕊呈______色，在碱溶液中滴入无色酚酞呈______色。
溶液的__________常用pH来表示，pH的范围通常在__________之间，若溶液的pH=7时，溶液呈______性，若溶液pH>7时，溶液呈______性，pH<7时溶液呈______性。
将下列各种词语填在与之相符的空格中：
乳化氧化催化结晶
(1)金属制品在空气中大多易与氧气发生化学反应,这种变化称为__________
(2)用双氧水制氧气时加入二氧化锰,其作用是___________
(3)冷却热的硝酸钾饱和溶液，出现晶体,，这个过程称为_________
(4)用洗洁精可洗去衣服表面用水洗不净的油渍,这个现象称为________