2005年3月16号肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明，宣布肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中发现含有苏丹红（1号）成分，国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品，同时销毁所有调料。原来苏丹红不是食品添加剂。而是一种化学染色剂，它的化学成分是一种叫萘的化合物，也是一种人造化学制剂。苏丹红属于偶氮类化工染色剂，主要用于溶剂、蜡、汽油的增色和鞋、地板等的增光。
研究表明，“苏丹红1号”具有致癌性，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致癌，因此隐蔽性很强。“苏丹红1号”在被人体降解后形成一种中等毒性的致癌物“苯胺”，过量的“苯胺”被吸入人体，可能会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系统受损，甚至导致不孕症。动物实验表明，“苏丹红1号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质，大家也不要过于恐慌。苏丹红主要用于（目前发现的）：辣椒酱、辣椒油、辣萝卜、酱菜、腐乳。根据以上资料请回答：
（1）“苏丹红1号”是一类什么物质？它为什么引起全社会的关注？
（2）你看材料后对食品安全有何认识？你从中受到哪些启发（关于食品安全）？
（3）你认为应该如何控制该类物质引起的食品问题？
如图所示是玉米种子的剖面图，请根据图回答下列问题。
玉米种子剖面图
（1）请你用色笔将滴上碘液后会染成蓝色的部分涂上蓝色。
（2）在图上填出各部分的名称。
（3）这幅图是玉米种子的________向剖面图。
（4）完整的玉米种子萌发以后，⑤将长成________，④将长成________。
下图为人体消化系统模式图，据填写有关结构名称，并回答问题
（1）用图中序号表示我们所吃的食物经过消化道的顺序：
口腔→［］→ 食道→［ ］→十二指肠→［ ］→［ ］→肛门。
（2）淀粉开始消化的部位是［ ］___________；最先消化蛋白质的器官是［ ］___________；脂肪开始消化的部位是[ ］___________；能分泌胆汁的器官是［ ］___________；消化吸收的主要器官是［ ］_________。
（3）［ ］___________、［ ］___________和［ ］___________三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
下图是关节结构模式图，请据图回答：
(1)关节能灵活运动是因为[ ] 内有少量滑液和[ ] 表面光滑，从而减少骨与骨间的摩擦。
(2)关节很牢固是因为[ ] 把相邻两骨联系起来，其里面和外面还有很多起加固作用的 。
(3)关节的结构包括图中的 三个结构。
小强在使用显微镜观察人体口腔上皮细胞时遇到的一些问题，请分析作答。
(1)使用显微镜进行观察时，要先对光，转动[ ]转换器，使 倍物镜对准通光孔， 眼注视目镜，同时用双手转动[ ]反光镜，得到白亮的视野。
(2)观察时，小强发现盖玻片破碎了，可能是镜筒下降时未从侧面注视 。
(3)重新调整后，发现视野中有一污点，移动载玻片和转换物镜 时污点均不动，可见污点应是在 上面。
(4)小强采用4×的目镜和10×的物镜进行观察，这时细胞被放大 倍。
如图是植物细胞的结构模式图，请据图回答以下问题。
（1）图中哪些结构是动物细胞所没有的（写标号）：_____________
（2）细胞分裂时，在④所示的结构中，___________的变化最明显。
（3）西瓜中所含的大量糖分主要存在于[ ]__________部分。
（4）能制造有机物的是标号__________所示的结构。
（5）结构⑥中所含的能量转换器，除图中的叶绿体外，还应该有__________。