运动员在长跑比赛中，会出现呼吸极度困难、腿酸痛，甚至有不想再跑的念头，但是当听到震耳的“加油”声后，却能加速冲刺，其主要调节过程是 （ ）
| A．声音→神经系统→心血管活动增强→促进有氧呼吸 |
| B．声音→神经系统→甲状腺素增高→促进无氧呼吸 |
| C．声音→神经系统→甲状腺素增高→促进有氧呼吸 |
| D．声音→神经系统→肾上腺素增高→促进无氧呼吸 |
发酵工程中，能通过多种途径培育优良品种。其中能定向培育优良菌种的方法是（）
| A．人工诱变和基因工程 | B．人工诱变和细胞工程 |
| C．人工诱变、基因工程和细胞工程 | D．基因工程和细胞工程 |
在动物发生的免疫反应过程中，特定的抗原可引起动物产生特异性抗体。生物膜中可作为抗原的是（）
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂类 | D．磷脂 |
利用酵母菌进行酒精发酵时，如果在对数期和稳定期都增加营养物质，结果是（)
| A．对数期和稳定期的时间都延长 |
| B．对数期的时间延长，稳定期的时间没有延长 |
| C．对数期的时间没有延长，稳定期的时间延长 |
| D．对数期和稳定期的时间都没有延长 |
用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶。下列相关叙述中错误的是
| A．为乳酸菌提供碳源的只有蔗糖，而玉米胚芽液只是提供生长因子 |
| B．稳定期是种内斗争最激烈的时期 |
| C．应选择对数期的乳酸菌接种，有利于减少调整期的时间 |
| D．若采用连续培养措施，则应注意搅动并防止通气 |
发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群休中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括（)
| A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 |
| B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 |
| C．利用高温高压消灭不需要的杂菌 |
| D．根据微生物对抗生素敏感的差异，在培养基中加人不同的抗生素 |