调味剂是重要的食品添加剂，将下列调味剂加入水中，不能形成溶液的是（ ）
| A． | 食盐 | B． | 蔗糖 | C． | 味精 | D． | 芝麻油 |
人体内金属元素含量最高的是（）
| A．钠元素 |
| B．钙元素 |
| C．铁元素 |
| D．锌元素 |
微量元素是指在人体内总含量不到万分之一的元素．这些元素对人体正常的代谢和健康起着重要作用．下列属于微量元素的是（）
| A．氢 |
| B．锌 |
| C．碳 |
| D．氧 |
人体缺乏碘元素会引起的病症是（）
| A．贫血 |
| B．甲状腺肿大 |
| C．佝偻病 |
| D．夜盲症 |
纯净水不宜长期饮用．因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去．硒是人体必需的（）
| A．蛋白质 |
| B．微量元素 |
| C．稀有气体元素 |
| D．维生素 |
某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
| 商品名称 |
××饼干 |
| 配料 |
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
| 规格 |
400g |
| 储藏方法 |
存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 |
下列说法正确的是（）
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐