隔夜莱是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：
| 菜肴 |
半小时 |
6小时 |
18小时 |
24小时 |
| 炒青菜 |
0.6861 |
0.7982 |
4.3333 |
55.3624 |
| 韭菜炒蛋 |
1.8153 |
1.9249 |
2.8390 |
5.6306 |
| 红烧肉 |
2.4956 |
4.2558 |
4.3668 |
5.5188 |
| 红烧鲫鱼 |
2.0948 |
3.2300 |
7.2397 |
盖有保鲜膜的菜肴在
的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：
）将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483
。请根据以上材料，回答下列问题：
（1）亚硝酸盐中含有
，其中氮元素的化合价是
（2）根据表中的数据，莱中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是
（3）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是
（4）炒菜过程中温度一般在100
以上，你认为从生莱炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加
通过一年的化学学习，你已经初步掌握了实验室制取气体的一般规律和它们的一些主要性质，以下是老师为你提供的气体制取和性质探究的实验装置。
请你回答下列问题：
（1）写出图中标有字母的仪器名称：a;b;
（2）实验室采用加热氯酸钾制取氧气时，应选用的发生装置是（填序号）。如图E所示，铁丝在氧气中剧烈燃烧说明氧气具有（填"氧化性"或"可燃性"）；
（3）实验室用大理石和稀盐酸制取二氧化碳，应选用的收集装置是；（填序号）此反应的化学方程式为:；如图F所示，将二氧化碳倒入烧杯中，观察到燃烧的蜡烛自下而上依次熄灭，说明二氧化碳的密度比空气大，且具有的性质。
下表是某同学对铁制品生锈情况的调查：
| 调查内容 |
掉漆的自行车 |
裸露在混凝土外的钢筋 |
涂油的无锈铁钉 |
镀铬的铁质剪刀 |
| 铁制品锈蚀的现象 |
风吹雨淋，时间长了，掉漆的部分会生锈 |
在潮湿的空气中，时间长了，裸露的钢筋表面会出现锈层 |
铁钉较长时间不生锈 |
剪刀较长时间 不生锈 |
（1）从以上调查中，可知铁制品生锈的主要条件是与空气和直接接触。
（2）下列保护铁资源的建议，不正确的是（填序号）。
A．防止铁制品腐蚀
B．回收利用废旧铁制品
C．任意开采铁矿石
下图是实验室制取气体的部分装置，请根据你所学知识回答问题。
（1）仪器①的名称是。
（2）实验室制取二氧化碳的发生装置应选取（填字母序号）。
（3）实验室用A装置来制取氧气的化学方程式是。
（4）确定实验室制取气体的发生装置时，你认为应考虑的因素有。
（5）实验室使用B装置制取氢气，用装置E和F组合不但能收集到比较纯净的气体，还可以测量出收集到的气体的大约体积，气体应从（填"b"或"c") 端进入。
金属材料在生产、生活与科学研究中应用广泛。
（1）钢铁是使用最多的金属材料，钢的硬度比纯铁的硬度（填"大"或"小"）。
（2）自行车构件中的支架是铁制品，为防止它锈蚀，在其表面刷漆，其防锈原理是。
（3）某废旧站回收的混合金属中含有铜、金和少量的镍，经过初步处理成粉末后，随意将三种金属编号成X、Y、Z，进行如下回收流程：
①操作a的名称是。
②铜、金、镍三种金属的活动性由强到弱的顺序是。
③写出步骤IV反应的化学方程式。
2015年5月30日，玉林市消防战士杨科璋为了抢救人民群众的生命财产，献出了年轻的生命。在向英雄致敬的同时，我们必须掌握一些消防安全知识。
（1）下图是探究燃烧条件的部分图示。实验一是探究燃烧需要；实验二中原来在热水里不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧了，说明燃烧还需要。
（2）灾难发生后，最重要的是生命安全。当火势较大，应跑离着火区，并立即拨打火警电话。
（3）高楼起火时，消防队员常用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是。
（4）请你再举一个生活中灭火的实例。