纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理
| A．发酵酵母 | B．高等植物细胞 |
| C．在腐木上生长的霉菌 | D．乳酸菌 |
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 |
| C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n |
| D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 |
高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温使蛋白质变性的主要原因是:
| A．破坏蛋白质分子的空间结构 |
| B．破坏蛋白质分子中的肽键 |
| C．破坏蛋白质分子中的R基 |
| D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 |
关于DNA和RNA特点的比较，叙述正确的是（）
| A．在细胞内存在的主要部位相同 |
| B．构成的五碳糖不同 |
| C．核苷酸之间的连接方式不同 |
| D．构成的碱基相同 |
下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，若这些氨基酸（每种一个）之间发生反应，所形成的物质应是 ( )
| A．二肽 | B．三肽 | C．四肽 | D．蛋白质 |
分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)
| 元素或基团 |
C |
H |
O |
N |
氨基 |
羧基 |
| 多肽E |
201 |
348 |
62 |
53 |
3 |
2 |
| 多肽F |
182 |
294 |
55 |
54 |
6 |
1 |
形成这两种多肽的氨基酸的数目最可能是( )
| 选项 |
A |
B |
C |
D |
| 多肽E |
199 |
340 |
58 |
51 |
| 多肽F |
181 |
281 |
53 |
49 |