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题文

下列对元素周期律和元素周期表的认识正确的是:(  )

A.元素周期律的本质是随着核电荷数的增加元素化合价呈周期性的变化
B.核外电子排布的周期性变化是元素性质周期性变化的本质
C.元素周期表中可以把元素分成s、p、d、ds 四个区
D.元素周期表中最外层电子数≤2的元素一定是金属元素
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 金刚石、二氧化硅等原子晶体的结构与性质的关系
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中,富含蛋白质的是

A.豆腐  B.甘蔗  C.白菜  D.猪油

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,应加入的试剂是

A.浓硫酸 B.福尔马林 (甲醛溶液)
C.饱和(NH4)2SO4溶液 D.饱和(CH3COO)2Pb溶液

油脂水解后的一种共同产物是

A.硬脂酸 B.甘油 C.软脂酸 D.油酸

变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了

A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应

日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

A.淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.果糖

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