菠萝酯（C11H12O3）学名苯氧乙酸烯丙酯，广泛用于饮料、糖果等食品工业。下列有关菠萝酯的说法正确的是
| A．菠萝酯属于有机高分子化合物 |
| B．菠萝酯的每个分子由26个原子构成 |
| C．菠萝酯中氧元素的质量分数约为11.54% |
| D．菠萝酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为11∶1∶4 |
下列各组物质可按溶解、过滤、蒸发的操作顺序分离的是（）
| A．氧化铜和炭粉 |
| B．氯化钠和碳酸钠 |
| C．水和酒精 |
| D．碳酸钠和碳酸钙 |
为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的( )
| A．食醋 | B．纯碱 | C．白酒 | D．白糖 |
食盐是重要的调味品，精盐是由粗盐提纯而来，在提纯过程中通常不需要的操作是（）
| A．蒸发 |
| B．吸附 |
| C．过滤 |
| D．溶解 |
氯化钠是一种人类生产生活中非常重要的化学物质，下列说法不正确的是（）
| A．医疗上可以用氯化钠来配制生理盐水 |
| B．工业上可以用氯化钠为原料制取碳酸钠、氯气等 |
| C．冬天公路上的积雪也可以用氯化钠来消除 |
| D．人类使用的食盐可以由海水经过太阳晒射后，不经过任何操作，直接食用 |
做面包时常用到的一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是（）
| A．食盐 |
| B．小苏打 |
| C．蔗糖 |
| D．烧碱 |